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C. Santa Anna, 3 Map

 

Palau del Baró

Abierto de Martes a Sábado de 13h a 16h y de 20:30h a 23h.
Domingos de 13h a 16h

 

Menu del dia

De martes a viernes mediodia y noche

Primeros

- Carpaccio de ternera con albahaca y parmesano -
- Pasta fresca con pesto i almejas -
- Canelón de brandada de bacalao con bechamel de piquillo -
- Ensalada xato del palau -
- Berengena rellena de carne gratinada -
- Ensalada tibia de queso de cabra caramelizado con vinagreta de frutos rojos -
- Parrillada de verduras con romesco -
- Humus exótico con piña y salmón ahumado -
- Lasaña de marisco con su crema gratinado -
- Mejillones al vapor -
- Milhojas de calabacín, confitura de tomate y queso brie -

Segundos

- Arroz caldoso de langostino y almejas -
- Paella de marisco -
- Fideua de marisco -
- Arroz negro -
- Pies de cerdo deshuesado con salsa de Oporto -
- Fricandó de ternera con setas a la catalana -
- Suquet de dorada al estilo yaya maru -
- Pescado del dia a la plancha -
- Entrecot de ternera con guarnición y salsa -
- Chipirones salteados con habitas a la menta -
- Muslo de pollo relleno a la crema de almendras -
- Confit de pato a la naranja -

Postres

- Miel y mató artesano de la pobla -
- Fruta natural del tiempo -
- Marquesa de limón -
- Banda de hojaldre con fruta -
- Tarta Sacher -
- Tiramisú -
- Tarta de queso con frutos rojos -
- Bola de helado del día -
- Coulant de chocolate -
- Trufas de chocolate al Chartreusse -

 

Semana del 26 al 30 de Agosto

De martes a viernes mediodia
15,75 € IVA incluido
Excepto festivos y vísperas de fiesta
(agua, pan y vino incluido)


Degustación por encargo

 

Menú pica pica del Palau

A ESCOGER 5 TAPAS

- Virutas de jamón ibérico -
- Croquetas de la casa caseras -
- Carpaccio de tomate, bacalao ahumado y helado de violetas -
- Callos caseros a nuestro estilo -
- Tostada de queso de cabra caramelizada con frutos secos -
- Dátiles con bacon -
- Alitas de pollo adobadas y fritas -
- Coca de queso brie con mermelada de fresas -
- Mejillones al vapor -
- Carpaccio de salmón con mayonesa asiática y tomate seco -

- Postre del día casero -
- Sangria artesana de vino 1 litro -

 

16,20 € IVA incluido
(mínimo 2 pax., mesa completa)

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CON 4 TAPAS Y DE SEGUNDO A ESCOGER ENTRE:

- Paella de marisco -
- Arroz negro -
- Arroz caldoso de langostinos -
- Fideua de marisco -
+
- Postre casero -
- Sangría artesana de vino -

 

21,50 € IVA incluido
(mínimo 2 pax., mesa completa)

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Para los 2 menús suplemento de 3,25€ con sangría artesana de cava

PROMOCIÓN: Opción de mojitos y combinados a 5€

 

Menú festivo

Primeros

- CARPACCIO DE TERNERA CON PESTO Y PARMESANO -

- ENSALADA TIBIA DE QUESO DE CABRA CARAMELIZADO MERMELADA DE FRESAS Y VIOLETAS Y FRUTOS SECOS -

- MEJILLONES DEL DELTA AL VAPOR -

Segundos

- PAELLA DE MARISCO, FIDEUA O ARROZ NEGRO -

- MELOSO DE TERNERA CON SETAS Y CEBOLLITAS GLASEADAS -

- SUQUET DE MERLUZA AL ESTILO “YAYA-MARU” -


- LOMO DE BACALAO CONFITADO, MANZANA Y TOMATE CON CASSE -

- ENTRECOTTE DE BUEY (200GRS) AL (roquefort,pimienta verde o foie y trufa)(suplement 3€) -

Postres

- MIEL Y REQUESÓN ARTESANO DE LA POBLA -

- MARQUESA DE LIMÓN A LA MENTA -

- BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA -

- BANDA DE HOJALDRE DEL DIA -

- FRUTA DEL TIEMPO -


27€ IVA incluido
PAN, AGUA, VINO, CAFÉ, PETTIT FOURS Y COPA DE CAVA INCLUIDOS.

 

Carta

 

PLATOS ELABORADOS CON PRODUCTOS LOCALES DE TEMPORADA.


PARA PICAR

CROQUETAS DE JAMÓN CASERAS   10,60 €
NAVAJAS DE LA “AMPOLLA” A LA PLANCHA   15,50 €
VIRUTAS DE JAMÓN DE BELLOTA “ D.O. GUIJUELO” Y PAN CON TOMATE   18,90 €
CAZUELITA DE ALMEJAS A LA MARINERA   15,50 €
MEJILLONES DEL “DELTA” AL VAPOR   10,50 €
CALAMARES DE LA COSTA A LA ANDALUZA   13,90 €

 

ENTRANTES FRIOS

ENSALADA DE MAGRET DE PATO, MANDARINA Y VIRUTAS DE FOIE CON VINAGRETA DE MANDARINA Y PISTACHO   12,20 €
FOIE GRAS DE PATO “MI CUIT” CON SU MERMELADA DE HIGOS   15,50 €
CARPACCIO DE TERNERA CON VIRUTAS DE PARMESANO, AL AROMA DE TRUFA NEGRA Y ACEITE DE “SIURANA”   12,60 €
TOMATE DE TEMPORADA, BACALAO AHUMADO, JAMÓN IBERICO Y VIOLETAS   12,40 €
TARTAR DE DOS SALMONES CON ENELDO Y ESCURTIDO   13,60 €
ENSALADA DE VIRUTAS DE MANCHEGO, PERLAS DE BUFALLA, VINAGRETA DE PIQUILLO Y PASAS   11,90 €
ENSALADA DE LANGOSTINOS, HELADO DE MOSTAZA CON VINAGRETA DE MANGO Y ESPECIAS   13,50 €
MOSAICO DE PULPO DE ROCA Y BUTIFARRA NEGRA CON VERDURITAS Y PARMENTIER DE MIEL   14,50 €


CARNES

STEAK TARTAR DE TERNERA   24,50 €
FILETE DE BUEY A LA CREMA DE MURGOLAS Y VIRUTAS DE FOIE   24,80 €
CORDERO DESHUESADO ASADO A BAJA TEMPERATURA CON SALSA RATAFÍA   19,50 €
MAGRET DE PATO A LA NARANJA CON TAMARINDO   16,90 €
ENTRECOT DE TERNERA CON GUARNICIÓN * (300GR)   17,50 €
* SALSA PIMIENTA VERDE, ROQUEFORT O IDIAZABAL CON PISTACHOS CARAMELIZADOS   2,50 €
*SALSA DE FOIE   3,00 €


PESCADOS

SUQUET DE RAPE AL ESTILO YAYA “MARU”   22,50 €
ATÚN ROJO PLANCHA, CHUTNEY DE TOMATE Y AJOS TIERNOS CONFITADOS   18,20 €
BACALAO CONFITADO A BAJA TEMPERATURA CON CREMOSO DE MANZANA PIPARRAS, Y “AVELLANAS DE REUS”   18,75 €
RODABALLO DE PLAYA CON “VERDURAS DE TEMPORADA” AL VAPOR   23,90 €


ARROCES - (MIN. 2 PERS.)

PAELLA DE MARISCO (P.P.)   14,00 €
FIDEUA, CON ALMEJAS (P.P.)   13,50 €
ARROZ NEGRO (P.P.)   14,00 €
ARROZ CALDOSO DE BOGAVANTE (P.P.)   21,00 €


PLATOS INFANTILES
(HASTA 12 AÑOS )

PECHUGA DE POLLO REBOZADA CON PATATAS FRITAS   8,50 €
LASAÑA DE TERNERA   9,00 €
MERLUZA REBOZADA   8,75 €


POSTRES

MIEL Y REQUESÓN DE LA POBLA DE MONTORNES   5,90 €
MÚSICO CON SU COPITA DE MISTELA   6,50 €
COULANT DE CHOCOLATE NEGRO CON HELADO DE CARAMELO   5,90 €
CARPACCIO DE PIÑA CON HELADO DE JENJIBRE Y ESPUMA DE CREMA CATALANA   5,90 €
BIZCOCHO “CAPUCHINO” CON NARANJA CARAMELIZADA
Y HELADO DE PETALOS DE ROSA
  5,90 €
CAFÉ IRLANDÉS   6,00 €
COPA DE HELADOS Y SORBETES ARTESANOS VARIADOS (2 BOLAS)   5,50 €
DEGUSTACIÓN DE SORBETES EXOTICOS   5,90 €



SABORES DE HELADOS ARTESANOS Y SORBETES
DE GABRI OLIVIER


CHOCOLATE 70% VALRONA


VAINILLA BLANCA


MARACUYA AL CHARTREUSE


POMELO CON VERMOUTH IZAGUIRRE


AVELLANA DE REUS


DE POLE SUD


CARAMELO INGLES


JENJIBRE CONFITADO


FRESA


LIMÓN


CACTUS


MANDARINA MONTAÑA


MANZANA VERDE

 

SERVICIO DE MESA 2,10 EUROS
IVA INCLUIDO


CHEF. - GERENTE:
MARCO BORROMEO


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