Menu del dia

De martes a viernes mediodia y noche

Primeros

- Carpaccio de ternera con albahaca y parmesano -
- Pasta fresca con pesto i almejas -
- Canelón de brandada de bacalao con bechamel de piquillo -
- Ensalada xato del palau -
- Berengena rellena de carne gratinada -
- Ensalada tibia de queso de cabra caramelizado con vinagreta de frutos rojos -
- Parrillada de verduras con romesco -
- Humus exótico con piña y salmón ahumado -
- Lasaña de marisco con su crema gratinado -
- Mejillones al vapor -
- Milhojas de calabacín, confitura de tomate y queso brie -

Segundos

- Arroz caldoso de langostino y almejas -
- Paella de marisco -
- Fideua de marisco -
- Arroz negro -
- Pies de cerdo deshuesado con salsa de Oporto -
- Fricandó de ternera con setas a la catalana -
- Suquet de dorada al estilo yaya maru -
- Pescado del dia a la plancha -
- Entrecot de ternera con guarnición y salsa -
- Chipirones salteados con habitas a la menta -
- Muslo de pollo relleno a la crema de almendras -
- Confit de pato a la naranja -

Postres

- Miel y mató artesano de la pobla -
- Fruta natural del tiempo -
- Marquesa de limón -
- Banda de hojaldre con fruta -
- Tarta Sacher -
- Tiramisú -
- Tarta de queso con frutos rojos -
- Bola de helado del día -
- Coulant de chocolate -
- Trufas de chocolate al Chartreusse -

Semana del 26 al 30 de Agosto

Menú pica pica del Palau

A ESCOGER 5 TAPAS

- Virutas de jamón ibérico -
- Croquetas de la casa caseras -
- Carpaccio de tomate, bacalao ahumado y helado de violetas -
- Callos caseros a nuestro estilo -
- Tostada de queso de cabra caramelizada con frutos secos -
- Dátiles con bacon -
- Alitas de pollo adobadas y fritas -
- Coca de queso brie con mermelada de fresas -
- Mejillones al vapor -
- Carpaccio de salmón con mayonesa asiática y tomate seco -

- Postre del día casero -
- Sangria artesana de vino 1 litro -

16,20 € IVA incluido
(mínimo 2 pax., mesa completa)

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CON 4 TAPAS Y DE SEGUNDO A ESCOGER ENTRE:

- Paella de marisco -
- Arroz negro -
- Arroz caldoso de langostinos -
- Fideua de marisco -
+
- Postre casero -
- Sangría artesana de vino -

21,50 € IVA incluido
(mínimo 2 pax., mesa completa)

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Para los 2 menús suplemento de 3,25€ con sangría artesana de cava

PROMOCIÓN: Opción de mojitos y combinados a 5€

Menú festivo

Primeros

- CARPACCIO DE TERNERA CON PESTO Y PARMESANO -

- ENSALADA TIBIA DE QUESO DE CABRA CARAMELIZADO MERMELADA DE FRESAS Y VIOLETAS Y FRUTOS SECOS -

- MEJILLONES DEL DELTA AL VAPOR -

Segundos

- PAELLA DE MARISCO, FIDEUA O ARROZ NEGRO -

- MELOSO DE TERNERA CON SETAS Y CEBOLLITAS GLASEADAS -

- SUQUET DE MERLUZA AL ESTILO “YAYA-MARU” -

- LOMO DE BACALAO CONFITADO, MANZANA Y TOMATE CON CASSE -

- ENTRECOTTE DE BUEY (200GRS) AL (roquefort,pimienta verde o foie y trufa)(suplement 3€) -

Postres

- MIEL Y REQUESÓN ARTESANO DE LA POBLA -

- MARQUESA DE LIMÓN A LA MENTA -

- BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA -

- BANDA DE HOJALDRE DEL DIA -

- FRUTA DEL TIEMPO -

27€ IVA incluido
PAN, AGUA, VINO, CAFÉ, PETTIT FOURS Y COPA DE CAVA INCLUIDOS.

Carta

PLATOS ELABORADOS CON PRODUCTOS LOCALES DE TEMPORADA.

PARA PICAR

ENTRANTES FRIOS

CARNES

PESCADOS

ARROCES - (MIN. 2 PERS.)

PLATOS INFANTILES
(HASTA 12 AÑOS )

POSTRES

SABORES DE HELADOS ARTESANOS Y SORBETES
DE GABRI OLIVIER

CHOCOLATE 70% VALRONA

VAINILLA BLANCA

MARACUYA AL CHARTREUSE

POMELO CON VERMOUTH IZAGUIRRE

AVELLANA DE REUS

DE POLE SUD

CARAMELO INGLES

JENJIBRE CONFITADO

FRESA

LIMÓN

CACTUS

MANDARINA MONTAÑA

MANZANA VERDE

SERVICIO DE MESA 2,10 EUROS
IVA INCLUIDO

CHEF. - GERENTE:
MARCO BORROMEO


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