Menu del dia

De dimarts a divendres migdia y nit

Primers

- Carpaccio de vedella amb alfàbrega i parmesà -
- Pasta fresca amb pesto i cloïsses -
- Caneló de brandada de bacallà amb beixamel de piquillo -
- Amanida xato del Palau -
- Albergínia farcida de carn gratinada -
- Amanida tèbia de formatge de cabra caramel·litzat amb vinagreta de fruits vermells -
- Parrillada de verdures amb romesco -
- Humus exòtic amb pinya i salmó fumat -
- Lasanya de marisc amb la seva crema gratinada -
- Musclos al vapor -
- Milfulles de carbassó, confitura de tomàquet i formatge brie -

Segons

- Arròs caldós de llagostí i cloïsses -
- Paella de marisc -
- Fideuà de marisc -
- Arròs negre -
- Peus de porc desossat amb salsa de Porto -
- Fricandó de vedella amb bolets a la catalana -
- Suquet d'orada a l'estilo iaia Maru -
- Peix del dia a la planxa -
- Entrecot de vedella amb guarnició i salsa -
- Calamarçets saltejats amb habites a la menta -
- Cuixa de pollastre farcit a la crema d'ametlles -
- Confit d'ànec a la taronja -

Postres

- Mel i mato artesà de la pobla -
- Fruita natural del temps -
- Marquesa de llimona -
- Banda de pasta fullada amb fruita -
- Pastís Sacher -
- Tiramisú -
- Pastís de formatge amb fruits vermells -
- Bola de gelat del dia -
- Coulant de xocolata -
- Tòfones de xocolata al Chartreusse - 

Setmana del 26 al 30 d'agost

Menú pica pica del Palau

A ESCOLLIR 5 TAPES

- Virutes de pernil ibéric -
- Croquetes de la casa casolanes -
- Carpaccio de tomàquet, bacallà fumat i gelat de violetes -
- Calls casolans al nostre estil -
- Torrada de formatge de cabra caramelitzada amb fruits secs -
- Dàtils amb bacon -
- Alites de pollastre adobades i fregides -
- Coca de formatge brie amb melmelada de maduixes - 
- Musclos al vapor -
- Carpaccio de salmó amb maionesa asiàtica i tomàquet sec -

- Postre del dia casolà -
- Sagnia artesana de vi 1 litre -

16,20 € IVA inclòs
(mínimo 2 pax., mesa complerta)

~~~~~~~~~~~~~~~

AMB 4 TAPES I DE SEGONS A ESCOLLIR ENTRE:

- Paella de marisc -
- Arròs negre -
- Arròs caldós de llagostins -
- Fideua de marisc -
+
- Postre casolà -
- Sagnia artesana de vi -

21,50 € IVA inclòs
(mínim 2 pax., mesa complerta)

~~~~~~~~~~~~~~~

Pels 2 menús suplement de 3,25€ amb sagnia artesana de cava

PROMOCIÓ: Opció de mojitos i combinats a 5€

Menú festiu

Primers

- CARPACCIO DE VEDELLA AMB PESTO I PARMESÀ -

- AMANIDA TÈBIA DE FORMATGE DE CABRA CARAMELITZAT, CONFITURA DE MADUIXAS I VIOLETES I FRUITS SECS -

- MUSCLOS DEL DELTA AL VAPOR -

Segons

- PAELLA DE MARISC, FIDEUA O ARROS NEGRE -

- MELÓS DE VEDELLA AMB BOLETS I CEBETES GLASEJADES -

- SUQUET DE LLUÇ A L´ESTIL “YAYA-MARU” -

- LLOM DE BACALLA CONFITAT, POMA I TOMAQUET CON CASSE
-

- ENTRECOTTE DE BOU (200GRS) AL (roquefort,pebre verd o foie i tofona)(suplement 3€) -

Postres

- MEL I MATÓ ARTESÀ DE LA POBLA -

- MARQUESA DE LLIMONA A LA MENTA -

- BROWNIE DE XOCOLATE AMB GELAT DE VAINILLA -

- BANDA DE FULL -

- FRUITA DEL TEMPS -

27€ IVA inclòs
PA, AIGUA, VI, CAFÉ, PETTIT FOURS I COPA DE CAVA INCLOSOS.

Carta

PLATS ELABORATS AMB PRODUCTES LOCALS DE TEMPORADA.

PER PICAR

ENTRANT FRED

CARNS

PEIX

 
ARROSSOS - (MIN. 2 PERS.)

PLATS INFANTILS
(FINS 12 ANYS)

POSTRES

SABORS DE GELATS ARTESANS I XARRUPS
DE GABRI OLIVIER

XOCOLATE 70% VALRONA

VAINILLA BLANCA

MARACUYA AL CHARTREUSE

ARANJA AMB VERMOUTH IZAGUIRRE

AVELLANA DE REUS

DE POLE SUD

CARAMEL ANGLÉS

GINGEBRE CONFITAT

MADUIXA

LLIMONA

CACTUS

MANDARINA MUNTANYA

POMA VERDA

SERVEI DE MESA 2,10 EUROS

IVA INCLÒS

CHEF. - GERENT:

MARCO BORROMEO


~~~~~~~~~~~~~~~